Buffetten

Buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. In het seizoen serveren wij ook verse aspergesoep en wildgerechten. Heeft u een suggestie, dan horen wij dit graag. 

Koud - Warm buffet

Koude gerechten + soep

  • Krabsalade
  • Hollandse garnalen met appeltjes
  • Hele verse zalm
  • Gerookte makreelfilets
  • Ardennerham met meloen
  • Paté 
  • Varkensrosbief
  • Aardappelsalade
  • Huzarensalade
  • Stokbrood
  • Roomboter – kruidenboter
  • Cocktail- en remouladesaus
  • Tomaten of groentesoep 

Warme gerechten:

  • Vispan/ Diverse soorten vis met vissaus
  • Warme ham met mosterdsaus
  • Kalkoen kerriesaus en gewokte groente
  • Frietjes en aardappelkroketjes

Dessert:

  • Vers fruitsalade
  • Chocolademousse
  • Warme kersen met vanille ijs
  • Profiterols
  • Mango sorbetijs
  • Bosvruchten sorbetijs
Aanvulling of in plaats van het warme deel van het buffet:
  • Koninginnepastei
  • Varkenshaas champignon roomsaus € 2,25
  • Zalmfilet met bearnaisesaus   € 2,25
  • Gebakken paling     € 5,25
  • Paling in’t groen     € 5,25
  • Scampi in look of curry   € 2,50 

€ 31,50 p.p.

Koud buffet

  • Hollandse garnalen met appeltjes
  • Krabsalade
  • Hele verse zalm
  • Maatjes haring
  • Gerookte makreelfilets
  • Runderrosbief
  • Varkensrollade
  • Ardennerham met meloen
  • Kipkerriesalade met ananas
  • Huzaren salade
  • Aardappelsalade
  • Gevulde eieren
  • Gevulde tomaten
  • Cocktail en remouladesaus
  • Room- en kruidenboter
  • Stokbrood  

€ 19,75 p.p.